Steak House

NAJLJEPŠI KOMADI JUNETINE

O Nama

Dobrodošli u Steak House – vašu oazu uživanja u vrhunskim steakovima! Naša strast prema kvaliteti i savršenstvu dovela nas je do odabira najsočnijih i najukusnijih wagyu steakova iz Japana kako bismo vam pružili nezaboravan gastronomski doživljaj. U srcu naše kuhinje pulsira posvećenost vrhunskim sastojcima, stručnosti našeg kulinarskog tima te neprestanoj želji za nadmašivanjem očekivanja naših gostiju.

U Steak House-u, svaki zalogaj je putovanje kroz vrhunski okus i teksturu, gdje se spoj tradicionalne japanske wagyu junetine s modernim pristupom pripreme mesa. Naša misija je ponuditi vam ne samo sjajan obrok, već i nezaboravno iskustvo koje će vas povesti kroz nijanse i slojeve savršenstva mesa. Ovdje se istinski cijeni umijeće pripreme i posvećenost detaljima kako bismo vam pružili autentičan doživljaj najfinijih steakova. Stekli smo reputaciju kao destinacija za prave ljubitelje mesa, a naša vrata su uvijek otvorena kako bismo vas pozvali da zajedno s nama uživate u vrhunskom doživljaju okusa i ugođaja.

Wagyu

Black Angus

Kobe

Dry Aging

Steak House je gastronomski raj posvećen pružanju vrhunskog iskustva ljubiteljima mesa, a ističe se po svojoj posebnoj ponudi dry aged mesa. Ovaj restoran s ponosom donosi vrhunski koncept pripreme mesa kroz proces sušenja mesa na suhom zraku, poznat kao “dry aging.” Ovaj tradicionalni pristup mesu ne samo da pojačava okus, već i stvara neponovljivu teksturu i sočnost.

U srcu procesa dry aginga je kontrolirana atmosfera hladnjaka, gdje se komadi mesa odabrane vrste mesa, poput prvoklasnih goveđih odrezaka, zadržavaju nekoliko tjedana. Tokom ovog perioda, enzimi u mesu razgrađuju vezivna tkiva, a vlagu iz mesa se uklanja. Rezultat ovog procesa je koncentrirani okus i nesvakidašnja mekoća mesa.

Ova metoda stvaranja jedinstvenih i bogatih aroma čini steakove iz ovog restorana posebnim doživljajem za gurmanske entuzijaste.

Drveni Ugljen

Priprema mesa u Steak Houseu nije samo umijeće u sušenju, već i u kulinarskom majstorstvu kada je riječ o pečenju na drvenom ugljenu. Drveni ugljen, poznat po svojoj specifičnoj aromi i ravnomjernom distribucijom topline, čini nezamjenjivu ulogu u postizanju savršenog pečenja mesa.

Restoran je opremljen s posebnim roštiljem dizajniranim za optimalno pečenje mesa na drvenom ugljenu. Temperatura i ravnoteža zraka pažljivo se kontroliraju kako bi se postigao savršen sklad između hrskave vanjštine i sočnog unutrašnjeg dijela. Osim toga, dim koji proizlazi iz drvenog ugljena dodaje poseban dimljeni štih mesu, čineći svaki zalogaj jedinstvenim iskustvom.

U kombinaciji s dry aged mesom, pečenje na drvenom ugljenu čini ovaj Steak House ne samo restoranom, već i destinacijom za prave ljubitelje mesa koji cijene jedinstveni spoj tradicionalnih metoda i vrhunskog okusa.

Scroll to Top